本標準適用于以淀粉或糖質為原料，采用乳酸桿菌或米根霉菌發酵而制得的食品添加劑乳酸。

本標準適用于以迷迭香（Rosmarinus officinalis L.）的莖、葉為原料，經溶劑提取或超臨界二氧化碳萃取、精制等工藝生產的食品添加劑迷迭香提取物。提取溶劑為水、甲醇、乙醇、丙酮和（或）正己烷。

本標準適用于以淀粉、糖質為原料，經發酵法或酶解法制得5’-肌苷酸二鈉和5’-鳥苷酸二鈉，再經加工制得的食品添加劑5’-呈味核苷酸二鈉（又名呈味核苷酸二鈉）。

本標準適用于以淀粉、糖質為原料，經發酵法或酶解法制得的食品添加劑5’-鳥苷酸二鈉。