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                  GB 1886.114-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 紫膠(又名蟲膠)

                  范圍

                  本標準適用于經熱濾法或溶劑法制得的食品添加劑紫膠片,經活性炭脫色制得的食品添加劑脫色紫膠片,以及經漂白劑漂白制得的食品添加劑紫膠(又名蟲膠)。

                  技術要求

                  2.1 感官要求

                        感官要求應符合表1的規定。

                  感官要求

                  項目

                  要求

                  檢驗方法

                  色澤

                  淺黃色至黃棕色(透明片)或白色至淺黃色(不透明片)

                  取適量試樣置于50 mL燒杯中,在自然光下觀察色澤和狀態

                  狀態

                  片狀或粒狀

                  2.2 理化指標

                        理化指標應符合表2的規定。

                  理化指標

                  項目

                  指標

                  檢驗方法

                  紫膠片

                  脫色紫膠片

                  漂白紫膠

                  顏色指數/號          ≤

                  18

                  5

                  2

                  GB/T 8143-2008中的第5

                  熱乙醇不溶物,w/    ≤

                  1.0

                  0.5

                  1.0

                  GB/T 8143-2008中的第4

                  冷乙醇可溶物,w/%     

                  -

                  -

                  92.0

                  GB/T 8143-2008中的第15

                  熱硬化時間/mm        

                  3

                  2

                  -

                  GB/T 8143-2008中的第11

                  氯含量,w/          ≤

                  -

                  -

                  2

                  GB/T 8143-2008中的第14

                  鉛(Pb)/(mg/kg)       ≤

                  5.0

                  5.0

                  5.0

                  GB 5009.75

                  砷(As) /(mg/kg)      ≤

                  1.0

                  1.0

                  1.0

                  GB 5009.76

                  干燥減量,w/        ≤

                  2.0

                  2.0

                  3.0

                  GB/T 8143-2008中的第3

                  水溶物,w/          ≤

                  0.5

                  0.5

                  1.0

                  GB/T 8143-2008中的第10


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