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    GB 1886.207-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 406肉桂油

    范圍
          
    本標準適用于用水蒸氣蒸餾法從生長在中國南方的肉桂(Cinnamomum aromaticum Nees, syn. Cinamomum Cassia Nees ex Blume)的葉和/或枝梗提取的食品添加劑中國肉桂油。

    技術要求

    2.1 感官要求

          感官要求應符合表1的規定。

    感官要求

    項目

    要求

    檢驗方法

    色澤

    淡黃色至紅棕色

    將試樣置于比色管內,用目測法觀察

    狀態

    液體

    香氣

    類似肉桂醛的特征香氣

    GB/T 14454.2

    2.2 理化指標

          理化指標應符合表2的規定。

    理化指標

    項目

    指標

    檢驗方法

    相對密度(20℃/20

    1. 0 52~ 1. 0 70

    GB/T 11540

    折光指數(20℃

    1. 6 00~ 1. 614

    GB/T 14454.4

    溶混度(20℃

    1體積試樣混溶于3體積70%
    (體積分數)乙醇中,呈澄清溶液

    GB/T 14455.3

    酸值(以KOH計))/(mg/g)  ≤

    15.0

    GB/T 14455.5

    碳基化合物含量(以肉桂醛表示)/% ≥

    80.0

    GB/T 14454.13-2008
    第一法

    特征組分含量,w/%

    反式肉桂醛

    74.0

    附錄A

    香豆素

    0.5~4

    反式鄰甲氧基肉桂醛

    3~15

     

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