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    GB 1886.214-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 碳酸鈣(包括輕質和重質碳酸鈣)

    范圍

    本標準適用于沉淀制得的食品添加劑輕質碳酸鈣和粉碎石灰石、方解石以及牡礪殼制得的食品添加劑重質碳酸鈣。

    分子式和相對分子質量

    2.1 分子式

          CaCO3

    2.2 相對分子質量

          100.09(2013年國際相對原子質量)

    技術要求

    3.1 感官要求

          感官要求應符合表1的規定。

    感官要求

    項目

     要求

    檢驗方法

    色澤

    白色或灰白色

    取適量試樣置于50 mL燒杯中,在自然光下觀察色澤和狀態

    狀態

    粉末

    3.2 理化指標

          理化指標應符合表2的規定。

    2  理化指標

    項目

    指標

    檢驗方法

    碳酸鈣(CaCO3)含量(以干基計),w/%

    98.0-100.5

    附錄AA.4

    鹽酸不溶物,w/  

    0.2

    附錄AA.5

    游離堿

    通過試驗

    附錄AA.6

     

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