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                  GB 1886.214-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 碳酸鈣(包括輕質和重質碳酸鈣)

                  范圍

                  本標準適用于沉淀制得的食品添加劑輕質碳酸鈣和粉碎石灰石、方解石以及牡礪殼制得的食品添加劑重質碳酸鈣。

                  分子式和相對分子質量

                  2.1 分子式

                        CaCO3

                  2.2 相對分子質量

                        100.09(2013年國際相對原子質量)

                  技術要求

                  3.1 感官要求

                        感官要求應符合表1的規定。

                  感官要求

                  項目

                   要求

                  檢驗方法

                  色澤

                  白色或灰白色

                  取適量試樣置于50 mL燒杯中,在自然光下觀察色澤和狀態

                  狀態

                  粉末

                  3.2 理化指標

                        理化指標應符合表2的規定。

                  2  理化指標

                  項目

                  指標

                  檢驗方法

                  碳酸鈣(CaCO3)含量(以干基計),w/%

                  98.0-100.5

                  附錄AA.4

                  鹽酸不溶物,w/  

                  0.2

                  附錄AA.5

                  游離堿

                  通過試驗

                  附錄AA.6

                   

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