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                  GB 1886.278-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 椒樣薄荷油

                  1 范圍

                  本標準適用于用水蒸氣蒸餾法從開花期的椒樣薄荷草(Mentha piperita L.)的地上部分制得的食品添加劑椒樣薄荷油。

                  2 技術要求

                  2.1 感官要求

                        感官要求應符合表1的規定。

                  1 感官要求

                  項目

                  要求

                  檢驗方法

                  色澤

                  無色至蒼黃色

                  將試樣置于比色管內,用目測法觀察

                  狀態

                  液體

                  香氣

                  椒樣薄荷特征香氣

                  GB/T 14454.2

                  2.2 理化指標

                        理化指標應符合表2的規定。

                  2 理化指標

                  項目

                  指標

                  檢驗方法

                  相對密度(20 /20℃)

                  0. 888~0. 916

                  GB/T 11540

                  折光指數(20℃)

                  1.451~1.470

                  GB/T 14454.4

                  旋光度(20℃)

                  -32~-10

                  GB/T 14454.5

                  溶混度(20℃)

                  1體積試樣混溶于3.5體積70%(體積分數)乙醇中, 呈澄清溶液。進一步增加溶劑有時會出現乳白色

                  GB/T 14455.3

                  特征組分含量,w/%

                  薄荷呋喃

                  0.4~10

                  附錄A

                  薄荷腦

                  32~49

                   

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