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                  4標準法規
                  您的位置: 首頁 ->  標準法規 -> GB 14754-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素C(抗壞血酸)

                  GB 14754-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素C(抗壞血酸)

                  1 范圍

                  本標準適用于以D-葡萄糖或山梨醇為起始原料經發酵后化學合成制得的食用添加劑維生素C。 

                  2 規范性引用文件

                  本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本標準。

                  3 化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量

                  3.1 化學名稱

                  L-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-7-內酯 

                  3.2 分子式

                        C6H8O6

                  3.3 結構式

                         

                  3.4 相對分子質量

                        176.12(按2007年國際相對原子質量)

                  4 技術要求

                  4.1 感官要求:應符合表1的規定。

                  1 感官要求

                  項目

                  要求

                  檢驗方法

                  色澤

                  白色或微黃色

                  取適量試樣置于50mL燒杯中,在自然光下觀察色澤和組織狀態,嗅其氣味。

                  氣味

                  無臭

                  組織狀態

                  結晶或結晶性粉末

                  4.2 理化指標:應符合表2的規定。


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                  下載地址:《GB 14754-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素C(抗壞血酸) 

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