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    GB 25537-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸鈉(溶液)

    范圍

    本標準適用于由發酵法生產的乳酸和氫氧化鈉或和碳酸鈉反應后制成的食品添加劑乳酸鈉(溶液)。

    規范性引用文件

    本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本標準。

    化學名稱、結構式、分子式和相對分子質量

    3.1 化學名稱

    2-羥基丙酸鈉 
    3. 2 結構式

     

    3.3 分子式

          C3H5NaO3

    3.4 相對分子質量

          112.06(按2007年國際相對原子質量)

    技術要求
    4.1 感官要求:應符合表1的規定。

    感官要求

    項目

    要求

    檢驗方法

    色澤

    無色或微黃色

    取適量樣品置于清潔、干燥的燒杯中,在自然光線下,觀察其色澤和組織狀態,并嗅其味。

    氣味

    無氣味或稍帶特殊氣味

    組織狀態

    微豁性澄清液體

    4.2 理化指標:應符合表2的規定。

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    標準全文:

    下載地址:《GB 25537-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸鈉(溶液) 


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