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                  GB 28361-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 苯乙酸乙酯

                  1 范圍

                  本標準適用于由苯乙酸和乙醇為原料制得的食品添加劑苯乙酸乙酯。

                  2 化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
                  2.1 化學名稱
                        苯乙酸乙酯
                  2.2 分子式

                        C10H12O2

                  2.3 結構式

                         

                  2.4 相對分子質量

                  164.2(按2007年國際相對原子質量)
                  3 技術要求

                  3.1 感官要求:應符合表1的規定。

                  1 感官要求

                  項目

                  要求

                  檢驗方法

                  色澤

                  無色或幾乎無色

                  將試樣置于比色管內,用目測法觀察。

                  狀態

                  液體

                  香氣

                  蜂蜜樣甜香

                  GB/T 14454.2

                  3.2 理化指標:應符合表2的規定。

                  2 理化指標

                  項目

                  指標

                  檢驗方法

                  溶解度(25℃)

                  1mL試樣全溶于3mL70%(體積分數)乙醇中

                  GB/T 14455.3

                  苯乙酸乙含量,w/%)

                  97.0

                  附錄A

                  酸值(以KOH計))/(mg/g)

                  1.0

                  GB/T 14455.5

                  折光指數(20℃)

                  1.494~1.500

                  GB/T 14454.4

                  相對密度(25℃/25℃)

                  1.027~1.032

                  GB/T 11540


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                  下載地址:《GB 28361-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 苯乙酸乙酯

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