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    GB 29971-2013 食品安全國家標準 食品添加劑 苯甲醛丙二醇縮醛

    1 范圍

    本標準適用于由苯甲醛和1,2-丙二醇為原料制得的食品添加劑苯甲醛丙二醇縮醛。

    2 化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量

    2.1 化學名稱

    4-甲基-2-苯基-1,3-二氧戊環

    2.2 分子式

          C10H12O2

    2.3 結構式

           

    2.4 相對分子質量

          164.20(按2007年國際相對原子質量)

    3 技術要求

    3.1 感官要求

          感官要求應符合表1的規定。

    1 感官要求

    項目

    要求

    檢驗方法

    色澤

    無色至淺黃色

    將試樣置于比色管內,用目測法觀察

    狀態

    液體

    香氣

    柔和的杏仁樣香氣

    GB/T 14454.2

    3.2 理化指標

          理化指標應符合表2的規定。


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