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    GB 31620-2014 食品安全國家標準 食品添加劑 β-阿樸-8′-胡蘿卜素醛

    1 范圍

    本標準適用于由類胡蘿卜素生產中常用的合成中間體,經過維蒂希聚合反應制備而成的食品添加劑β-阿樸-8’胡蘿卜素醛。包含少量的其他類胡蘿卜素。

    2 分子式、結構式和相對分子質量

    2.1 分子式

        C30H40O。

    2.2 結構式

           

    2.3 相對分子質量

          416.65(按2007年國際相對原子質量)。

    3 技術要求

    3.1 感官要求

          應符合表1的規定。

    1 感官要求

    項目

    要求

    檢驗方法

    色澤

    深紫色帶有金屬光澤

    取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中,在自然光線下,觀察其色澤和狀態

    狀態

    結晶或結晶性粉末

    3.2 理化指標

          應符合表2的規定。


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